Best Performer Basso Isontino, Padoan: "Pane e biscotti a Monfalcone, ma soltanto gluten free"

La sfida di Gaia a Monfalcone è quella di aver raccolto l’eredità familiare dello storico panificio Inglese per lanciare sul mercato una nuova produzione di prodotti da forno senza glutine. Una realtà che dà lavoro a 23 addetti ed è ormai un’azienda leader sul mercato italiano nelle farmacie e nella grande distribuzione. A raccontarlo è Francesca Padoan, socio amministrativo di Gaia Gluten Free. Servizio di Giulio Garau, video di Katia Bonaventura.