Il fast food dei buffet di Trieste che resiste da secoli e non teme McDonald’s
Il rito del “rebechìn” (mangiucchiare, spizzicare, assaggiare) è una tradizione che nasce nel 1719 assieme al porto franco di Trieste: «I turisti arrivano in massa per il panino con il cotto e il kren. E i triestini non ci hanno mai tradito»
Il Buffet L’Approdo (Lasorte)
“Cotto col kren” vs “Big Mac”. “Porzina” vs “Gran Crispy McBacon”. “Patate in tecia” vs “Le Ricche Cheese&Bacon”. Non c’è partita. I buffet triestini
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