Grado capitale della cucina alla fiamma: sfida tra donne nell'arte del flambé

Grado capitale della cucina alla fiamma: contestualmente al 65° Congresso internazionale dell'associazione dei maître, all'Isola d'oro è in corso la quinta edizione de “Le Donne nell’Arte del Flambè”, di fatto il campionato italiano di cucina alla fiamma riservato alle donne, sia maître professioniste sia studentesse di istituti alberghieri. La manifestazione si svolge all’Astoria. Tra i protegonisti dei piatti presentati finora spicca il filetto. L'articolo

Video di Katia Bonaventura