I produttori del Prošek al contrattacco

FIUME. La guerra del Prošek è tutt’altro che finita. E allora i produttori del vino croato, finito nel mirino della Ue, perfezionano la controffensiva. L’Associazione dei vinai della Dalmazia, in collaborazione con gli esperti dell’azienda vinicola Istravino di Fiume che rappresenterà gli interessi dei produttori di vino istriani e quarnerini, decidono di predisporre lo standard del Prošek. E lo fanno, con l’obiettivo di consegnarlo entro un mese al ministero dell’Agricoltura, allo scopo di far partire le procedure per la tutela del Prošek immediatamente dopo l’adesione della Croazia all’Unione europea. I produttori, ribadendo la notevole differenza con il Prosecco, puntano dunque ad assicurare al Prošek un marchio d’origine garantita.