«Linea Verde» scopre le delizie di Trieste
Oggi Linea Verde, il programma condotto da Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta in onda su Rai1 dalle 12.20, racconta il territorio immediatamente circostante la città di Trieste, la città “più europea” d’Europa. Qui da sempre convivono popoli di origini diverse: tutti hanno avuto nel corso della storia la possibilità di integrarsi e di lavorare, portando nelle attività agricole, enogastronomiche e quindi anche culturali, tradizioni e usanze diverse.
Ma Trieste ha mantenuto la sua italianità. Fabrizio Gatta inizierà il viaggio dagli orti urbani della città, dove le famiglie possono coltivare frutta e verdura su appezzamenti comunali che in tempo di crisi diventa più di un hobby. Visiterà poi un allevamento di vacche Highland, razza proveniente dalla Scozia ma perfettamente adattata al difficile territorio del Carso e mostrerà la produzione del prosciutto cotto di Trieste, che ricorda il Cotto di Praga, molto buono caldo e servito con senape e kren.
Eleonora Daniele uscirà invece in mare con il peschereccio dei pescatori di mitili di Trieste e farà conoscere dolci tipici e piatti tradizionali serviti nei caratteristici Buffet della città.
La ricetta di Eleonora sarà infine un “panino dolce” realizzato con la frutta secca e la grappa del Carso, in una delle pasticcerie storiche di Trieste. Linea Verde è uno dei programmi domenicali più seguiti nella fascia mattina pomeriggio di Rai Uno e ha la durata di oltre un’ora. Questo è il secondo anno di conduzione del duo Fabrizio Gatta ed Eleonora Daniele.
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