Pinot grigio e Ribolla sul podio

CORMONS. Pinot grigio e Ribolla sono stati i vini, proposti dalle aziende vitivinicole dell’Isontino, i più gettoni al recente Vinitay di Verona. Non riesce invece a sfondare sul mercato il Friulano, erede del Tocai.

La migliore vetrina enologica del nostro Paese è stata ancora una volta il termometro di un settore che paga la crisi economica in modo pesante. Più sul mercato interno, dove i consumi nella ristorazione sono in picchiata, che su quello estero, dove qualcosa si muove soprattutto nei paesi asiatici e negli Stati Uniti. «Speriamo che il mercato statunitense tenga - sostengono i produttori - perché oggi ci dà una mano con domanda è piuttosto sostenuta».

A Verona sono mancati invece i clienti europei, Germania in testa, indice di come il vecchio contenente paga più degli altri l'’incertezza economica che ha portato a un drastico calo dei consumi.

Il Pinot grigio è un vino che trova proseliti un po’ ovunque. Piace a varie latitudini. La conferma viene da Luigi Soini, direttore della Cantina produttori di Cormons, presente alla fiera veronese. «È un vino che ha sempre mercato - dice - ed è gradito anche dai consumatori statunitensi alla pari dei vini italiani classici come il Chianti, l’Amarone, il Barolo. E c’è interesse pure per il Prosecco».

E come vanno i vini autoctoni, del nostro territorio? «Sono in sofferenza. C’è interesse per la Ribolla - afferma Soini - mentre il Friulano non decolla, viene degustato ma non ha mercato». Che la Ribolla incontri il favore del mercato lo attesta anche Stefano Cosma, che ha partecipato e guidato alcune degustazioni a Vinitaly. «C’è stata attenzione e gradimento - dice - per i vari tipi di Ribolla, da quella macerata alle bollicine».

I prezzi dei vini sono rimasti stabili. La crisi del mercato ha consigliato a mantenere inalterati i prezzi, se non ad abbassare in alcuni casi quelli più elevati. Prezzi? Se rapportati a grosse partite il Pinot grigio viaggia dai 4 ai 6 euro a bottiglia, franco cantina; la Ribolla da 5 a 7, mentre il Prosecco sfuso è in calo da 2 a 6 euro al litro.