La cucina italiana e' patrimonio dell'umanita' Unesco

Riunito a New Delhi, in India, il comitato intergovernativo dell'Unesco ha inserito la cucina italiana tra i patrimoni culturali immateriali dell'umanita'. E' la prima al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza.La decisione e' stata presa all'unanimita' per premiare "una miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie". Un modo per "esprimere amore e riscoprire le proprie radici" attraverso il cibo. Immediata l'esultanza della presidente Giorgia Meloni: "La cucina italiana e' il nostro ambasciatore piu' formidabile". Anche il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha espresso soddisfazione. Secondo una stima di Cts per Confesercenti, questo riconoscimento potrebbe incrementare le presenze straniere tra il 6% e l'8% nei primi due anni. Per un totale di circa 18 milioni di presenze turistiche aggiuntive.