Un naufragio tra i fiordi e quel profumo di merluzzo
La canicola italiana, poi i ghiacci delle Lofoten: un viaggio nel tempo ricostruisce un dramma artico del 1431, rivelando l’odissea di Pietro Querini e le origini del piatto più iconico della cucina lagunare: il baccalà
Atto primo. Estate 2023. Per sfuggire alla canicola che avvolgeva l’Italia, decisi per una crociera tra i fiordi del Nord. Paesaggi estremi, vento, ma
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