Bar infestato dai topi a Trieste, alimenti sotto sequestro
TRIESTE. Gli operatori del Dipartimento di Prevenzione Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'AsuiTs hanno sequestrato prodotti alimentari deperibili e tenuti in cattiva condizione di conservazione in un bar di via Carducci. Secondo quanto accertato dagli operatori, i prodotti alimentari erano tenuti in presenza diffusa di sporcizie, muffe e materiale nerastro, riconducibile a escrementi di roditori.
Inoltre, la temperatura all'interno delle vetrine refrigerate in cui gli alimenti erano custoditi, non risultava conforme alle norme igieniche, anzi, era troppo alta, tale da compromettere la corretta conservazione dei prodotti deperibili. Difformità rispetto alle norme sono state rilevate anche nell'utilizzo del congelatore a pozzo; infine, la zona della preparazione dei panini e altre aree del bar sarebbero state infestate da roditori e sporcizia.
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