Camion e roulotte come ristoranti La cucina in strada

Da una parte i motori, dall’altra la musica. E, come tutte le manifestazioni che ambiscono ad attrarre una bella fetta di avventori, non possono mancare le occasioni per soddisfare il palato. Ecco che l’intera manifestazione sarà accompagnata, fin dalle 18 di oggi, dallo Street Food Village aperto fino a domenica in via Fratelli Rosselli, in via della Basilica e in piazza dell Repubblica. Permetterà di soddisfare ogni palato, fra grande varietà di gastronomie e specialità, nazionali ed estere. Il villaggio del cibo di strada sarà rigorosamente composto da camion e roulotte allestiti a mo’ di ristoranti, che si alterneranno a stand gastronomici. Qualche nome. Il “Moustache Truck”, originale ristorante su ruota che rappresenterà la cucina venezuelana, il Gringo’s dall’Argentina, la pizzeria e hamburgheria americana l’Air Food. E ancora, l’Olivetta ascolana dalla Toscana; L’Arrosticino dall’Emilia Romagna; Il ristorante su ruota Rocket Truck proveniente da Milano; i dolci ungheresi; le frittelle e le crepes da Udine; la cucina balcanica dalla Slovenia, i Panzerotti provenienti dalla Campania per finire con il Fish&chips da Venezia. Non finisce qui.

Saranno anche presenti due chef di fama nazionale, Andrea Bartolin e Antonio Peruzzi, due milanesi che hanno lasciato la ristorazione tipica per dedicarsi a quella di strada. Si cimenteranno durante l’evento in dimostrazioni di show cooking nel loro ristorante itinerante, una roulotte lunga 10 metri, preparando panini, pietanze raffinate e dolci americani, cucina molto gettonata anche nel recente Motorshow di Bologna. Non potevano, naturalmente, mancare le birre. Degne di nota, l’originalissima la Ambulance Beer, un mezzo di soccorso trasformato in birreria artigianale e il Rock Beer in Transit, unico mezzo totalmente rock con le sue bionde rosse e scure. I chioschi, che resteranno aperti ogni notte fino all’una, domani e domenica apriranno alle 11. —

CI.VI.

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