Cibo e impatti climatici, gli studenti sono consapevoli ma anche “conservatori”
Lo studio del Deams dell’Università di Trieste ha posto l’attenzione sulle abitudini alimentari dei giovani triestini. Su 531 studenti coinvolti, solo il 58% pensa che l’agricoltura produca una quota significativa di emissioni di gas serra
Dimmi cosa mangiano, oggi, gli studenti di Trieste, e ti dirò qualcosa sul futuro del pianeta. È la premessa di uno studio firmato da quattro ricercat
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