Debutta il primo b&b rigorosamente vegano

MUGGIA. È nato a Muggia il primo bed and breakfast vegano della provincia di Trieste. L’idea è DI Cristian Bacci e della compagna Lorenza Pisanello che hanno creato una struttura ad hoc nel centro storico, in via Dante Alighieri. Casa Vegan B&B - questo il nome dela struttura - è dotato di due stanze (una singola e una matrimoniale) e di una sala per la colazione che fornisce agli ospiti un menù rigorosamente vegano. «Sì, questa è la particolarità della nostra proposta. Oramai ci sono sempre più persone che decidono di avvicinarsi a questo mondo e di farvi parte, motivo per il quale anche le strutture ricettive, come può esser un semplice b&b, dovrebbero iniziare ad adeguarsi come abbiamo fatto noi», racconta Bacci. Oltre ad una colazione “cruelty free” anche la struttura è fondata sul sistema di zerowaste e plasticfree come spiega la pubblicità della struttura: «Abbiamo deciso di far convivere tante filosofie di vita, poiché siamo attentissimi al valore del riutilizzo consapevole, ai prodotti e ai materiali artigianali Made in Italy, all’antispecismo e alla pacifica rivoluzione del veganismo, all’ecosistema ed alla cura del territorio, evitando ogni piccolo spreco». Ospiti gratuiti e graditissimi anche gli animali. «Siamo nati da poco ma la voce si è già diffusa. Abbiamo anche prenotazioni da persone non vegane che, incuriosite, sperimenteranno per qualche giorno un nuovo tipo di approccio». —

R.T.