Il pub di Santa Croce riapre dopo sette mesi con un trio al timone

SANTA CROCE. Il Bennigan’s 1902 ha riaperto i battenti. Dopo sette mesi dalla sua chiusura, lo storico pub di Santa Croce ha rialzato le serrande con una nuova gestione. Il locale che sorge nel cuore della frazione carsolina affacciata sul mare è stato preso in gestione dall’ex cestista Peter Franco, dal ventinovenne Alberto Antoni e dal cuoco Davide Martinuz.

«Ci faceva davvero strano che un locale così bello che è parte integrante della storia di Santa Croce fosse di nuovo chiuso, così abbiamo deciso di metterci in gioco e offrire un nuovo punto di aggregazione per i paesani, per i carsolini e per chi vuole venire in altipiano a mangiarsi un buon panino e a gustarsi una birra», racconta Antoni. La struttura sarà aperta ogni giorno dalle 17 in poi (la cucina aprirà alle 18), escluso il lunedì.

Nato come osteria sotto l’Impero Asburgico, il locale è stato convertito in irish pub nel lontano 1983, diventando di fatto il primo pub di tutta la provincia di Trieste. Dopo varie gestioni, più o meno fortunate, nel maggio del 2018 il Bennigan’s era stato preso in mano dal cuoco triestino Max Siriani. Nonostante l’ottimo rilancio con una nuova offerta sia per quanto riguarda il cibo che per le bevande, anche in seguito ad alcuni problemi tecnici del locale, lo scorso aprile era arrivata l’inaspettata chiusura.

Dopo diversi mesi di silenzio, ora il nuovo tentativo di tenere aperto un locale che in 36 anni di vita ha mantenuto un arredamento fedele al suo stile irlandese, con la presenza di tanto legno, tartan alle pareti e il caminetto a scaldare la stanza principale durante i mesi invernali. «Ci saranno panini, piatti alla piastra e poi naturalmente tanti tipi di birra provenienti da Repubblica Ceca, Inghilterra, Germania che cercheremo di ruotare in base anche alla stagionalità», ha aggiunto Antoni.

Una buona notizia dunque per il borgo che vede riaperto uno dei suoi luoghi simbolo per quanto concerne la ristorazione, luogo apprezzato anche dai triestini di città in gita in Carso. —

R.T.

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