Lessati, grigliati, pastellati, esaltati nei risotti: ecco come cuocere gli asparagi

Se sono pochi meglio farli con le uova strapazzate e servirli su crostoni di pane o bolliti nel tuorlo con un po’ di grana

Antonella Vranicich

TRIESTE È la stagione degli asparagi, sia coltivati che spontanei ed è un’ottima occasione per utilizzarli nei nostri piatti. I prodotti di stagione h

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