Dai forni rionali all’offerta ibrida: come cambia la vendita del pane a Trieste
Vent’anni fa i panifici a Trieste erano 130: ne sono rimasti solo una trentina
Ormai a prevalere sono le catene in cui alla proposta del prodotto artigianale,
anche dolciario, si aggiungono angolo bar, aperitivi, piccola ristorazione
La panetteria Cadenaro in via Rittmeyer (Lasorte)
Il pane rappresenta ancora un alimento insostituibile, che resiste sulla tavola di molti triestini, ma il settore negli ultimi vent’anni ha subito div
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Argomenti:cronaca
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