Torna a Fogliano la “Sagreta della fortaia”
FOGLIANO REDIPUGLIA. Torna la “Sagreta della fortaia”, oggi a Fogliano Redipuglia. Giunta alla seconda edizione e allestita dalla Pro Loco, la manifestazione si svolge nell'area di via San Michele. Per la festa della tipicità sono previste 14 qualità di frittata, confezionate con diversi ingredienti, oltre alle classiche uova sode con l’insalata e ai dolci della nonna.
In una manifestazione impostata sulla tipicità della gastronomia non poteva mancare un condimento come l’olio d’oliva. Alle 11 è infatti prevista una speciale degustazione di quell’olio che rappresenta un vanto di solidarietà per l’intera comunità bisiaca. “Oliu bisiac”, il nome di questa prelibatezza, prodotta con le olive offerte da oltre 100 cittadini, che saranno protagonisti di questo particolare incontro. Alle 17.30 seguirà il gioco della tombola. Oltre alla gastronomia altre iniziative sono in programma, tra le quali i giochi di una volta (corsa con i tappi, coi sacchi, la monetina) e un laboratorio di disegno sulla strada e lettura animata. (l.p.)
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