A Trieste l’overtourism omologa i menu, chef e ristoratori: «Servono identità e rispetto per i clienti locali»
Da harry’s Piccolo a Suban, i ristoratori non temono l’arrivo dei colossi del fast food, ma denunciano la mancanza di professionalità e la perdita delle tradizioni: «Il problema non è McDonald’s, ma l’impoverimento dei menù e i prezzi lievitati»
La notizia della prossima apertura di un nuovo McDonald’s ha suscitato un vespaio, con i triestini critici contro quel tipo di offerta. I ristoratori
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