Accademia di cucina, nominato Ponte

Cambio al vertice della delegazione di Muggia-Capodistria in seno alla Consulta dell’Accademia italiana della cucina. Nuovo delegato è stato nominato Euro Ponte, che va a sostituire Dario Samer divenuto delegato onorario. Confermati i vicepresidenti Maurizio Tremul e Marino Vocci, la segretaria Alida Rova nonché il tesoriere Alessandro Piazzi. Quella di Muggia-Capodistria è l’unica rappresentanza transfrontaliera della Consulta. Come evidenziato dallo statuto il fine della delegazione italo-slovena è quello di arricchire la cultura della cucina locale, mantenere e rafforzare le tradizioni alimentari: oltre alla cucina triestina la delegazione si rivolge ad una riscoperta della cucina istriana di una volta. (ri.to.)