In taxi boat a Valle del Moro per il fish nic

GRADO. Tornano domenica i “Fish nic” sull’isola Valle del Moro. Dopo l’edizione sperimentale del 2018 riprendono nel fine settimana questi particolari appuntamenti che consentono di gustare piatti raffinati e prodotti tipici del territorio Fvg (vini, olio, pesce, prodotti da forno) negli isolotti della laguna, alcuni dei quali con valli da pesca abbinate.

Il Consorzio Grado Turismo ha pensato di valorizzare questo patrimonio naturalistico-culturale organizzando un momento di convivialità, che coniuga l’aspetto legato alle tradizioni con quello enogastronomico. A far conoscere i prodotti tipici del territorio ci penseranno i “resident chef” (come li definiscono gli organizzatori) che, in diverse postazioni sull’isola, prepareranno gustosi e raffinati piatti e coinvolgeranno i partecipanti in un piacevole show cooking.

All’ora di pranzo, dopo un drink di benvenuto all’ombra degli alberi, verrà sistemato tutto ciò che serve a godersi in serenità il pic nic (coperte, posate, bicchieri, tovaglie, cuscini).

A quel punto, ogni partecipante riceve il proprio cestino con le pietanze preparate dagli chef in diversi punti dell’isola, con due postazioni di salato, una con le bevande e una con prodotti dolci. I cibi saranno abbinati a vini Doc friulani.

Durante il Fish nic sarà possibile degustare anche il santonego, il tipico liquore gradese a base di un mix di erbe di laguna, tra cui spicca l’assenzio marino. Terminato il pranzo, ci si potrà rilassare chiacchierando, giocando o passeggiando.

Domenica gli chef proporranno un menù a base di pesce, senza trascurare gustosi piatti vegetariani. La prenotazione è obbligatoria, fino all’esaurimento dei posti disponibili. Il costo, tutto comprenso, è fissato in 80 euro per gli adulti, trenta per i bambini.

Ritrovo in porto alle 10.30 per imbarcarsi a bordo dei taxi boat e raggiungere l’isola. Rientro previsto per le 16.15. Altri due appuntamenti con il Fish nic sono in programma per domenica 4 agosto e domenica 8 settembre. —

An.Bo.

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