Meduse a tavola, lo chef stellato Metullio: «Proverei a servirle come antipasto con pane croccante»
Lo chef dell’Harry’s Piccolo le ha assaggiate in Asia. «Si valuti di renderle commestibili pure qui»
Lo chef stellato Matteo Metullio
TRIESTE Piatto tradizionale in Cina e in vari Paesi del Sud Est asiatico, le meduse – jellyfish in inglese – in Europa non sono ancora autorizzate per
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