Il triestino Federico Liu stasera su Sky Uno sfida Antonino Chef Academy

Ha 19 anni ed è nato a Trieste da genitori cinesi, dai quali ha ereditato la passione per la cucina. Federico Liu è uno dei protagonisti della nuova trasmissione "Antonino Chef Academy", in onda da questa sera alle 21.15 su Sky Uno (canale 108) e su digitale terrestre al canale 455. In gara dieci cuochi giovani, tra i 18 e i 23 anni, guidati dallo chef Antonino Cannavacciuolo, che si sfideranno per conquistare un posto ai fornelli stellati di Villa Crespi. Le competizioni si svolgono al Castello Dal Pozzo di Oleggio Castello, le puntate andranno in onda ogni martedì, e i ragazzi dovranno mettere in campo tutte le conoscenze professionali e personali in loro possesso. Per Federico, come racconta nella scheda video di presentazione, l’amore per ricette e manicaretti è nato fin da piccolo, grazie ai suoi genitori, che guidano il ristorante cinese Liu nella zona di Largo Barriera. «Mi sento forte sui primi e sui secondi, meno sulla pasticceria ma solo perché non mi piacciono molto i dolci – racconta il giovane alle telecamere – mi sono avvicinato alla cucina grazie al ristorante di famiglia, ma anche a casa, seguendo mia mamma mentre preparava da mangiare per tutti». —