Le feste a tavola tra le verze di Stuparich e la crema fritta di Svevo

Nelle ricette di famiglia l’eredità di un mondo a cavallo del confine: ecco la mappa delle tavole triestine del periodo delle feste natalizie

Giulia Basso
La sala da pranzo di Villa Veneziani
La sala da pranzo di Villa Veneziani

Verza napofrik e fritole. Presnitz, putizza e pinza. Favette, torta de ricota, crema fritta e Kugelhupf. Bastano pochi nomi per disegnare la mappa del

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