Le jazere e gli uomini del ghiaccio: l’economia del freddo fra Carso e Trieste in un tempo che non esiste più

Storia di un sistema di produzione che ha legato l’altipiano alla città per due secoli, a partire dal Settecento. Le gesta dei ledenicarji per garantire rifornimenti anche ad altre città dell’impero. Il fenomeno degli sburti