Quattro passi “salati” dal mare alla tavola

“Sale: quattro passi nella geologia del Mediterraneo per arrivare alla nostra tavola” è il terzo incontro del ciclo di conferenze “Mare e Salute”, promosse dall’Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica sperimentale – Ogs, per evidenziare sia gli effetti del mare sulla salute dell’uomo, sia gli effetti dell’uomo sulla salute del mare nell’ambito di ProEsof 2020.

L’appuntamento, aperto a tutti, è in programma mercoledì 8 maggio alle 18, al Museo Revoltella. L’incontro spazierà dal gigante salino del Mediterraneo alla storia del sale e alle malattie cardiovascolari.

Con la moderazione del giornalista scientifico Fabio Pagan, si alterneranno le voci di Angelo Camerlenghi (Ogs), Flavio Bonin (Museo del Mare di Pirano), Antonietta Robino (Irccs Burlo Garofolo) e Gianfranco Sinagra (Azienda sanitaria universitaria integrata di Trieste). La conferenza è a ingresso gratuito, previa registrazione sul sito dell’Ogs. —